为什么这些餐饮店会被关停？你的餐馆可能也会遇到

　本文摘要：一夜之间，一条街上所有的小餐馆都被叫停了，熙熙攘攘的宵夜销售在晚上消失了。很多餐饮老板都是偷偷拷问，新业务遥遥无期。 这是为什么？许多餐馆一夜之间关闭了。为什么？更有甚者，全国临街的餐馆老板日子都不好过。过了一段时间，一些地方拆除了200多栋违章建筑，同时关闭了几十家餐馆。 结果，顾客发现他们经常去的许多餐馆都歇业了。晚上，熙熙攘攘的美食街显得冷清。这是为什么？

一夜之间，一条街上所有的小餐馆都被叫停了，熙熙攘攘的宵夜销售在晚上消失了。很多餐饮老板都是偷偷拷问，新业务遥遥无期。

这是为什么？许多餐馆一夜之间关闭了。为什么？更有甚者，全国临街的餐馆老板日子都不好过。过了一段时间，一些地方拆除了200多栋违章建筑，同时关闭了几十家餐馆。

结果，顾客发现他们经常去的许多餐馆都歇业了。晚上，熙熙攘攘的美食街显得冷清。这是为什么？记者采访了城管局相关负责人，了解到部分商铺因属于待拆迁违章建筑被关闭，部分商铺因未安装油烟净化设施或安装不当被关闭，油烟废气不合格，违反相关法律法规。

餐饮行业有破产、决策犯规、成本损失、选址等各种死法，但死法只有做好生意却因为不懂相关法律法规而突然倒闭。如果要突然“杀”的话，餐馆老板认真研究突然停业整顿的原因是被警察非法放置和经营。但从目前关闭的餐馆来看，油烟排放不合理，环境监测不合格，噪音扰民，很少关闭。

那么，国家是如何规定油烟问题的呢？您的餐厅是否位于没有适当设施的地方？你的困惑可以用《中华人民共和国大气污染防治法》的以下规定来回答：第八十一条有废气、油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并长期维护，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，避免对附近居民的长期居住环境造成污染。禁止新建、扩建或者改建居住建筑内产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目、无专用烟道的居住综合体建筑以及居住综合体建筑内与居住楼层相邻的商业楼层。

任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内，在室内吃零食或者获得户外小吃的场所。第一百一十八条违反本法规定，产生废气、油烟的餐饮服务经营者未安装油烟净化设施、未短期使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，废气、油烟达标的。经县级以上地方人民政府确认的监督管理部门责令改正，并处5000元以上5万元以下罚款；强行不改正的，责令停业整顿。

违反本法规定，在住宅建筑、无专用烟道设施的住宅综合体建筑以及与住宅楼层相邻的商业楼层新建、扩建、改建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确认的监督管理部门责令改正；强行不改正、不重开的，处以一万元以上十万元以下罚款。违反本法规定，在当地人民政府规定的时间和区域内，在户外吃零食或者在户外获得零食场所的，由县级以上地方人民政府确认的监督管理部门责令改正，没收零食工具，违法扣收，并处五百元以上二万元以下罚款。第五十六条产生废气和油烟的餐饮服务和食堂经营者应当安装油烟净化设施，并保持长期运行，使油烟达标排放，避免污染附近居民的生活环境。

餐饮服务业经营者和单位食堂不得将油烟排入下水道。第五十七条城市人民政府应当根据防治大气污染必须划定的区域，禁止户外小吃、墙(窗)小吃或者取得户外小吃、墙(窗)小吃场地。无烟烧烤应该用其他地区的小吃。第七十五条违反本条例规定，产生废气、油烟的餐饮服务和食堂经营者未按照规定安装油烟净化设施并保持长期运行的。

废气、油烟量达标或者将油烟排入下水道的，由县级以上人民政府确认的监督管理部门责令改正，处以五千元以上五万元以下的罚款；强行不改正的，责令停业整顿。第七十六条违反本条例规定，在禁入区外携带零食、搭墙(窗)或者获得户外零食场所、搭墙(窗)的，或者在其他区域未按照规定将零食用于无烟炉灶的，由县级以上人民政府确认的监督管理部门责令改正。

没收零食工具并非法扣除，对单位处以2000元至2万元罚款，对个人处以5000元至1000元罚款。如今，餐饮不再是一个可以开店的时代，也不会有更多的规章制度和约束。作为食客，我们别无选择，只能提升自己。

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